14.9 C
Sami
ΑρχικήΆλλες ειδήσειςΦτιάξαμε και φέτος τα παραδοσιακά μπουρμπουρέλια στα Πουλάτα!

Φτιάξαμε και φέτος τα παραδοσιακά μπουρμπουρέλια στα Πουλάτα!

Τα “Εισόδια της Θεοτόκου”, μία από τις σημαντικότερες Θεομητορικές εορτές της ορθόδοξης πίστης τιμούμε σήμερα. Πρόκειται για την ανάμνηση της εισόδου της Μαριάμ στο Ναό του Σολομώντος στην Ιερουσαλήμ, ώστε να αφιερωθεί στο Θεό και αργότερα να εκπληρώσει την αποστολή της. Να φέρει δηλαδή στη ζωή τον Κύριο και Σωτήρα μας, Ιησού Χριστό.

Οι νοικοκυρές των Πουλάτων, τιμώντας το έθιμο της ημέρας, μαγείρεψαν τα παραδοσιακά μας μπουρμπουρέλια. Ένα φαγητό που οφείλει την ονομασία του στην λέξη μπούρμπουλας, που σύμφωνα με την Κεφαλλονίτικη διάλεκτο σημαίνει βράσιμο και αποτελείται από όσπρια και δημητριακά όπως τα άσπρα και τα μαυρομάτικα φασόλια, οι φακές, τα ρεβύθια, τα κουκιά, το στάρι και το καλαμπόκι. Μία πεντανόστιμη σούπα που σερβίρεται με φρέσκο ελαιόλαδο.

Οι ρίζες του… γευστικού αυτού εθίμου χάνονται στα βάθη των χρόνων, τότε που οι πιστοί την παραμονή της εορτής πήγαιναν στην εκκλησία μία μικρή ποσότητα από τους καρπούς που προόριζαν για τη σπορά των χωραφιών τους, ώστε να λάβουν την ευλογία της Παναγίας και να έχουν καλή σοδειά. Μέρος των ευλογημένων πλέον καρπών το μαγείρευαν και το έτρωγαν ανήμερα των Εισοδίων γιορτής, ενώ τους υπόλοιπους τους έσπερναν στη γη τους.

Το έθιμο της ορθόδοξης πίστης, αποτελεί ουσιαστικά συνέχεια της αντίστοιχης παράδοσης των αρχαίων Ελλήνων που πρόσφεραν καρπούς στην Θεά της γεωργίας Δήμητρα, ώστε ο επόμενος χρόνος να τους φέρει μία αποδοτική σοδειά.

Χρόνια πολλά σε όλους!

Πηγή: poulatakefalonias.gr

Μείνε συνδεδεμένος
1,093ΥποστηρικτέςΚάντε Like
280ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
206ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
188ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
ΕΠΙΛΟΓΕΣ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

gtag('config', 'UA-67453901-1');