Κυριακή της Τυρινής σήμερα και για ακόμη μία χρονιά οι κτηνοτρόφοι των Πουλάτων τήρησαν τη παράδοση μοιράζοντας φρέσκο γάλα στα σπίτια του χωριού μας.
Όπως επιτάσσει το έθιμο της ημέρας, οι νοικοκυρές παρασκευάζουν από το πρωί γαλατόπιτες, γαλακτομπούρεκα, κρέμες, ρυζόγαλα και άλλα γλυκά και αλμυρά εδέσματα με φρέσκο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Όπως παλιά…
Σύμφωνα με τη θρησκευτική μας παράδοση, την εβδομάδα που διανύουμε και που ονομάζεται της Τυροφάγου ή της Τυρινής, δεν επιτρέπεται η κατανάλωση κρέατος. Και αυτό, ώστε να προετοιμαστούμε για τη νηστεία της Σαρακοστής. Ταυτόχρονα δε, είναι μία υπενθύμιση της εντολής του Θεού στους πρωτόπλαστους να φάνε στο Παράδεισο ό,τι θέλουν, εκτός από τον απαγορευμένο καρπό…
Ευχαριστούμε θερμά τους κτηνοτρόφους μας που κράτησαν και φέτος ζωντανή τη λαϊκή παράδοση του χωριού μας και ευχόμαστε σε όλους καλή Σαρακοστή!
Πηγή: poulatakefalonias.gr
